La batata y sus propiedades.

12 abril 2016

batata mujer y deporte 40

Hoy en Mujer y Deporte a partir de los 40 leerás sobre las bondades de la  batata o también conocida como boniato o camote.

Es un tubérculo milagroso, originario de Perú, muy parecido a la patata, pero su sabor es más dulce. Sus propiedades nutricionales son muy parecida,s aunque la batata, tiene más hidratos de carbono compuestos por almidones y azúcares.
Es un tubérculo con muy pocas calorías, 100 por cada 100 grs.
Está compuesto en un 70% de agua y apenas tiene grasas.
Por su gran contenido en vitamina A es muy recomendable para la vista.
También ayuda a bajar los niveles de colesterol "malo" (LDL) así que es muy conveniente para la salud cardiovascular.
Es muy rica en trocoferol (vitamina antioxidante) que nos ayuda a mejorar la memoria.
Muy recomendable para la artritis, para el cancer, para tener una piel saludable.
Para el embarazo, gran aporte de ácido fólico.
En resumen, es un alimento milagroso por la gran cantidad de vitaminas A-C-E y ácido fólico.
Antes en España, no podíamos acceder a él, pero ahora lo podemos encontrar muy fácilmente.

¿Lo has probado alguna vez?

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